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19/12/2017
Conheça o nutricionista Personal Diet

A alimentação e a nutrição são fatores importantíssimos na promoção de saúde e bem-estar de todos, aumentando sua longevidade e influenciando diretamente na qualidade de vida. Atualmente, devido à correria do dia a dia, muitas pessoas apresentam dificuldade em seguir uma alimentação equilibrada, pensando nisso, apresento o serviço de Personal Diet, onde o maior intuito é o de levar um estilo de vida saudável para o conforto do lar dos meus pacientes.

“Personal diet” designa dieta personalizada, ou seja, um plano alimentar nutricionalmente equilibrado, baseado nas necessidades nutricionais, preferências alimentares e condições socioeconômicas de cada paciente. Trata-se de um programa altamente personalizado, feito em domicílio, podendo abranger toda a família onde oriento cada etapa da alimentação, desde a Avaliação nutricional individual e ou familiar, elaboração de cardápios e planos alimentares, aquisição dos alimentos e seu melhor modo de preparo.

O Nutricionista Personal Diet pode desenvolver muitos serviços no ambiente domiciliar. Para isso é preciso usar a criatividade para melhor atender aos diferentes tipos de pacientes. O serviço de personal diet vai além de uma consulta nutricional em consultório, tornando-se uma verdadeira assessoria personalizada que ajuda o paciente a alcançar o bem-estar físico e mental através da reeducação nutricional.

Serviços oferecidos pelo Personal diet:

• Atendimento Nutricional: Consulta realizada individualmente com avaliação clínica, dietética, anamnese alimentar (onde são coletados os dados em relação a preferências e alergias alimentares, história de patologias atuais, anteriores e familiares, nível de atividade física, hábitos alimentares) avaliação antropométrica, orientações e aconselhamentos nutricionais, prescrição de dieta individualizada.

• Educação nutricional para família: Ações educativas com os integrantes da família, com diversos tipos de materiais, atendendo de crianças a idosos, visando a reeducação alimentar e formação de hábitos saudáveis.

• Programas individualizados e personalizados: Orientações e dietas mais específicas para cada integrante da família, cardápios diários, semanais, quinzenais ou mensais.

• Receitas: Preparações variadas, práticas e saudáveis para o dia a dia do paciente e família. Aulas de como é feito o preparo, como também seleção e armazenamento dos alimentos.

• Lista de Compras: Auxílio na elaboração da lista de compras de acordo com as necessidades do paciente e/ou da família. Visitas acompanhadas aos locais de compra visando ensinar leitura de rótulos de alimentos.

• Orientações na manipulação e armazenamento dos alimentos: Treinamentos com a família e/ou funcionários que preparam as refeições, visando evitar contaminações, promover o aproveitamento do alimento de acordo com os nutrientes, escolha da melhor forma de cozimento para cada alimento e utensílios adequados para cada tipo de preparação. Orientar como armazenar os alimentos na despensa, geladeira e freezer.

O grande diferencial de atuar como personal diet é conhecer de perto as necessidades do paciente e de sua família.

Quando você vai até a casa do seu paciente, tem a possibilidade de conhecer os hábitos alimentares individual e familiar, observar de perto como são preparados os alimentos, o quanto de sal e óleo que realmente usam no preparo das refeições, orientar sobre medidas caseiras com os próprios utensílios da cozinha da família. Com isso ganha-se proximidade com todos os envolvidos, o que aumenta os resultados de reeducação alimentar e as metas propostas, pois o profissional, literalmente, se envolve diretamente com a rotina de seu paciente.

Benefisio Nutrição Clínica

Janaina Widmar - Nutricionista | CRN 10/5417

Fonte: Revista SOS Saúde

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